Descripción

El Huerto Ecológico Universitario

Lourdes Aragón Núñez (2019)

Encuadernación rústica, A4, 65 páginas a color
Edita: Jolube Consultor Botánico y Editor
ISBN: 978-84-947985-5-9
Fecha de salida: septiembre de 2019.

Compra la edición en papel en web externa (imprenta Quares, impresión bajo demanda) PRECIO: 17,50 € (+ envío)

«Descubre cómo un huerto ecológico universitario transforma la formación de maestros de infantil y fomenta la educación ambiental activa.»

INTRODUCCIÓN

En este libro se presenta una experiencia de educación ambiental universitaria desarrollada en la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Cádiz, dentro de la asignatura Educación Ambiental en Infantil del 4º curso del Grado en Educación Infantil. La propuesta se basa en una metodología activa y participativa, como es el trabajo por proyectos, utilizando un recurso innovador: el huerto ecológico universitario como herramienta de aprendizaje.

El proyecto se construyó gracias a las aportaciones de la docente —autora del libro— y a los materiales y reflexiones creados por el alumnado, recogidos en sus diarios y producciones de clase. También colaboraron de forma activa diferentes agentes externos, cuyo apoyo fue fundamental. Este fue el primer proyecto de una serie posterior, y para la autora tiene un valor especial, pues durante el curso 2013-2014 se puso en marcha el huerto escolar universitario de la Facultad, un recurso educativo que sigue vivo en la actualidad.

El objetivo principal de esta experiencia es difundir una propuesta de aprendizaje innovadora en el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), basada en el trabajo por proyectos y orientada a la formación inicial de maestros y maestras de educación infantil. Esta metodología, de carácter integrador y globalizador, permite que el alumnado —futuros docentes— viva de primera mano una estrategia de enseñanza que fomenta la creatividad, la colaboración y la sensibilización medioambiental, mediante el diseño y desarrollo de un huerto ecológico en la universidad.

El reto final del proyecto fue crear un huerto escolar en uno de los patios interiores de la Facultad de Ciencias de la Educación, diseñado para realizar talleres de educación ambiental para infantil. Este espacio se convirtió en un lugar de aprendizaje activo, donde estudiantes y docente trabajaron juntos, uniendo conocimiento, práctica y compromiso con el medio ambiente.